Evaluación de la literatura y sus resultados

TEMA ASIGNADO: Estructura y funciones de las membranas biológicas; membrana plasmática: lípidos, carbohidratos y proteínas; el concepto de mosaico de fluido; propiedades de las membranas; funciones de la membrana plasmática; diferencias entre eucariontes y procariontes.

SÍNTESIS DEL TEMA

El modelo que explica la semipermeabilidad de la membrana es el mosaico de fluido, el cual hace notar que es asimétrica, e igualmente, explica que se comporta de forma dinámica y fluida. Este modelo fue propuesto en 1972 por S J Singer y Garth Nicholson, con el fundamento de la estructura de la membrana plasmática, la cual se asocia estrechamente con la función de sus componentes y distribución. Según este, la membrana biológica está conformada por lípidos, proteínas y carbohidratos. El conjunto lipídico se conforma una doble capa fosfolipídica, en la cual las cabezas de fosfato se relacionan con el medio acuoso, mientras que las cadenas laterales hidrófobas de ácidos grasos se disponen en el interior de la doble capa; en tanto que las proteínas se asocian directa o indirectamente al conjunto lipídico, pueden ocurrir tres situaciones: se incrustan entre los fosfolípidos atravesando y extendiéndose hacia cada lado de la doble capa , formándose las llamadas proteínas integrales, o se asocian hacia el lado externo sin atravesar la medida de anchura de la bicapa mediante interacciones con los fosfolípidos (asociación directa) o con las proteínas integrales (asociación indirecta). Las glucoproteínas pueden ser de dos tipos aunque siempre disponiendo sus carbohidratos hacia el medio extracelular (su función es el reconocimiento celular) La conformación de la membrana incluye también colesterol (animales) y ergosterol (hongos), internados entre las cadenas laterales de ácidos grasos, para dar más fluidez a la membrana.

Las funciones de la membrana plasmática son: propiciar el intercambio de sustancias con el medio extracelular; permitir la comunicación de nivel intercelular: separar los compartimientos intracelulares del citosol; actuar como sensor para responder a cambios en el entorno.

Al contrastar eucariontes y procariontes notamos que se distinguen en muchos de los aspectos estudiados:

Células procariontes	Células eucariontes
-      Ausencia de membranas para organelas. -      El ADN es circular y desnudo. -      Presentan una cápsula (estructura rígida conformada por polímeros) alrededor de la pared celular. -      Ausencia de citoesqueleto. -      Se reproducen mediante fisión binaria. -      Pared celular compuesta por mureína.	-      Presencia de compartimientos membranosos internos. -      El ADN se rodea por la envoltura nuclear. -      Ausencia de cápsula. -      Presenta citoesqueleto. -      Se reproducen mediante mitosis (células somáticas) o meiosis (células sexuales). -      Pared celular en plantas: celulosa; pared celular en hongos: quitina.

Evaluación de sitios web

Criterio de evaluación	http://www.iespando.com/ web/departamentos/biogeo/2BCH/ PDFs/07Membranas.pdf	http://www.biologia.edu.ar/ celulamit/structu2.htm
Validez	Cumple con este criterio, pues presenta fotografías a partir de la observación mediante el microscopio, cimentándose las explicaciones dadas. Igualmente, el texto presenta coherencia y cohesión, es la parte de un libro que cita su autor en el pie de página.	Es un sitio de validez científica, pues busca publicar información veraz,   dado que es llevado a cabo por una universidad.
Pertinencia	La información expuesta permite el entendimiento del tema sin mayores problemas por extensión o grado de dificultad del lenguaje (si bien es técnico, es también explicativo).	Es conveniente aunque no realiza un estudio detallado del tema que implique una mayor cobertura de sus componentes de estudio.
Confiabilidad	El archivo está en PDF, por lo cual tiene fines formativos, se expone el nombre del autor y los contenidos se alternan varios recursos didácticos.	El dominio del archivo es “edu”, se citan varias referencias virtuales, direcciones de correo, el nombre de la institución responsable de la publicación y su símbolo, lo cual es una buena señal, pues se trata de una universidad.
Relevancia	La información publicada es un recurso importante para la formación de conocimiento.	No se parafrasea superfluamente el contenido temático. Tiene un lenguaje técnico.
Vigencia y referencia	No se hace legible al público la fecha de publicación de la referencia bibliográfica, tampoco se nombra la obra correspondiente.	Su vigencia es menor a dos años, lo cual no es tan desfavorable cuando se trata de un descubrimiento convertido a teoría desde hace 38 años, aun más si se trata de una revisión de generalidades. El texto original fue traducido por un Dr.